لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Somayeh Rahimi
Maryam Ravaghi
Journal Paper
اندازه گیری شاخص های اکسیداتیو روغن های مصرفی در فلافل فروشی های سطح شهر اراک
Authors:
abbas alimoradian
،
reza tajik
،
Atefeh Navabi
،
rahmatollah moradzadeh
،
Ahmad Abdolahi
،
Mohaddeseh Asafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد شاخص های دی ان و تری ان مزدوج به عنوان معیاری از پیشرفت اکسایش فندق خام و برشته در شرایط نگهداری تسریع یافته
Authors:
Mohammad Ghorbani
،
،
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 82، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر نوع روغن بر میزان تشکیل آکریل آمید در سیب زمینی سرخ شده
Authors:
مهرداد عاشوری
،
مریم قراچورلو
،
مسعود هنرور
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 31
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی دما و مدت زمان نگهداری بر اکسیداسیون کره بادام زمینی
Authors:
مریم رواقی
،
آزاده خدابخشیان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه کارآیى عصاره آبى گلرنگ در جلوگیرى از اکسیداسیون چیپس سیب زمینى
Authors:
محمد جواد جانی
،
سمیه رحیمی
،
سارا کوهی کمالی
Year 1396
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 5
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه تاثیرات حرارت دهی مستقیم وتابش مایکروویو برخواص تغذیه ای روغن آفتابگردان
Authors:
علی دره گیرایی
،
عبدالرضا رامشک
،
الهام پورعبداله
Year 1394
Publish place:
The First International Iran Food Industry Congress
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download